Sproßsamen

Sprosse einweichen

1. Die Sprosse für 6 Stunden in einem ca. 3 Liter fassendem Gefäß einweichen lassen.
2. Wasser ablassen. In kaltem Wasser ausspülen. Wieder ablassen.
3. Das Gefäß mit einer Käsescheibe bedecken, mit einem elastischen Band sichern und das Gefäß auf dem Kopf bei einem 70° Winkel aufbewahren, um eine konstante Trocknung zu gewähren.
4. Sprosse mindestens zweimal am Tag ausspülen. Bei heißem Wetter 3mal am Tag.
5. Am letzten Tag des Wachstums ins Licht stellen, damit sie natürlich grün werden.
6. Die Sprosse vor dem Ernten trockenlegen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
7. Genießen!

Sprießtabelle

Samen	Menge	Einweichzeit	Erntezeit
Alfalfa	1 TL/l, 3 TL/gal	6 Stunden	5-7 Tage
Fenugreek (eine Art Kraut der Erbsenfamilie - Niels)	2 TL/l, t TL/gal	6 Stunden	5-7 Tage
Linse	1/4 Glas Samen	6 Stunden	5-7 Tage
Mung-Bohne	1/4 Glas Samen	6 Stunden	3-4 Tage
Rettich	1 TL/l, 3 TL/gal	6 Stunden	3-4 Tage
Roter Klee	1 T/l, 3 TL/gal	6 Stunden	5-7 Tage
Sonnenblume	1/4 Glas Samen	6 Stunden	1 1/2 bis 2 Tage
Weizen	2 TL/l, 4 TL/gal	6 Stunden	3-4 Tage

Bemerkung von Niels: 1 gal = 1 Gallone = 3,78 Liter

Angeboten von Pat.

Übersetzung von Roman