Mit Wein behandeln

Ich stieß auf diesen kurzen Artikel über das Wasserreinigen (nur gegen Bakterien).

Angeboten von Steve.

Mit Wein behandeltes Wasser - Seit alter Zeit war das Wasser in Ländern wie Griechenland, Rom oder (später) Frankreich zu unsauber zum Trinken. Aber durch Mischen von einem Viertel Wein mit drei Vierteln Wasser wurde es genügend gereinigt. Zum Abtöten von Bakterien unter Laborbedingungen wird Rotwein 3-4 mal so gut wie reiner Alkohol oder Tequila. Der Wirkstoff sind vermutlich die Phenole, die aus dem Holzmaterial der Lagerfässer stammen. Das ist wichtig, denn die Phenole sind mit den Schwefelpräparaten verwandt, die früher als antibakterielle Mittel benutzt wurden.

(Quelle: Dr. Trichopolou, British Medical Journal, was Greek Villager's Diet diskutiert.)